2019年11月9日 星期六

生涯第二春 感恩雲嘉南


今年年初先生邀我到雲嘉南分署上課,因為我異常怕冷,現在的教室都有冷氣,所以我很排斥上課,先生說「楠西是水果的故鄉,果農工作很辛苦,收成要看天吃飯,出貨還會被層層剝削,有時甚至血本無歸,你去創意商品網路行銷班學習,看看可不可以幫助親友們行銷。」
正式上課的第一天,郭老師講課的步調很快,我必需非常的專心,才有辦法跟得上進度,時間寶貴掌握重點,不會拖泥帶水,我很喜歡這樣的教學方式。
從事工程類的設計繪圖已經有27年了,來這邊學Adobe Illustrator Photoshop,接觸不一樣的繪圖領域,美編美學令我陶醉,發自內心的讚嘆,我一定要學會它、應用它。 
網頁設計課程,教導如何製作網頁,以前常看兒子寫,現在我自己學著做,很有趣。
網路行銷課程,幫助我瞭解很多關於網路行銷方面的知識,受益匪淺。
攝影課能學到相關的攝影知識與技巧,也是很受用的。
從來不知道羽毛球這麼好玩,上第一堂體育課就讓我愛上打羽毛球,經常一節課下來衣服濕透,這種大汗淋漓的感覺超棒的。 
郭老師講課非常的認真,他希望在最短的時間,盡力的教我們學會美編、排版、影音編輯,同學們感受到老師的用心良善,也大都努力學習,短短的幾個月就讓我們學到一般學校要上好幾學期的編修技巧與知識,因為時間迫切,老師都會在上課的時候錄影,以防同學們跟不上進度時,可以在放學後跟著影片學習,我覺得老師錄影的節奏掌握的非常好,讓初學者都能夠很快的跟上進度。
老師擔心同學們學藝不精,要同學們除了必需精通學科,還要熟悉各種器材的使用,雷雕木頭、各種材質的切割、多種創意商品的印製、製作……,老師常穿梭作業區,適時的提供協助與指導,原本就片刻不得閒的老師也因而更加忙碌,要做器具的善後保養與維護,故障了還要想辦法修復,犧牲休假時間到校陪學生練習、不厭其煩的教導正確的作業方式、突發事件的處理,每當看見老師辛苦的維修、清理,這麼辛勤的好老師,除了心疼與感恩,更祈禱老天保佑老師閤家健康喜樂。
學習的最後一個月是成果展製作,老師要我們依興趣自由發揮,我選了做包包。以前沒有做過包包,老師迅速的示範一個托特包的做法,我很驚訝也試著做做看,原來做包包這麼有趣,做第一個水桶包時,因為不懂要領,過程拆了很多次,花了很多的時間才做好。

後來我開始研究,先在家裡想好明天要做什麼款式的包包,用電腦把它畫下來,再詳細的思考流程,把步驟逐一寫下,實際製作時果真順利多了,越做越有心得也越感樂趣,最後的二十天我竟然瘋狂的迷上做包包,連放假都到學校做包包,每天6點多出門,恨不得晚上也能以教室為家,但先生總是三催四催,我只好乖乖回家繼續思考挑戰不同的款式,常常設計到三更半夜才入眠,雖然每天睡眠嚴重不足,但對做包包的熱戀,不用喝咖啡提神也依然精神百倍。
學校的資源是非常珍貴的,我總是先繪圖,精準的計算好尺寸與排列,避免材料的浪費。

製作的過程我學會了很多操作技巧,也幫孫女量身打造專屬的人體工學書包,她很喜歡,每天背著獨一無二的書包上學去
原本希望用心做的包包都能夠留在分署,但因我做的包包沒有文青不能參展,其實我也很想要多點文化素養,可是印圖的UV機太搶手了,很多同學排隊印製木頭、筆記本、帆布、杯墊、T……,我做包包已經瘋狂到沒有辦法停下排隊等待印製。還好有同學喜歡我做的包包,也幫我拿幾個去參展,結束時包包也分享給同學們,這是個圓滿的結局。
從板橋回到楠西,以為是人生沈寂的開始,沒想到在雲嘉南學到多方面技藝,也發現更多的興趣,思緒跟著開闊起來,有如重生般的喜悅,這種廢寢忘食瘋狂的學習,一生中只有在82年寫AutoLisp才有的經歷,58歲的我居然還可以再一次狂戀,由此可見學習的熱情是不分年齡。
感恩雲嘉南提供這麼多先進實用的器材,感恩老師傾盡心力的教導,感恩一同上課的伙伴們,讓我這半年來的學習非常開心、充電飽飽滿載而歸。


2019年10月19日 星期六

感恩老天,我的視力及嗯嗯明顯改善了

    今年四月至九月中旬,我在雲嘉南分署上創商班課程,後期迷上製作包包,當時只要線斷了,我便拜託學藝、阿財或是剛好在附近的同學幫我穿針線,因為我那付500度的老花眼鏡是104年配的,經過四年來無論是上班、上課或是在家天天離不開3C,眼睛被我折騰的度數不曉得增加多少,戴上那付眼鏡已無法看清針孔穿線了。



   九月下旬果園的木鱉果陸續成熟,我也迫不及待的採收料理,幾乎天天或隔天我就煮一次,無論是燉雞湯、魚湯、排骨湯、生腸、蛋花湯、青菜豆腐湯、炒蔬果、燕麥粥、鹹稀飯……,我總會加個木鱉果,無毒栽培我也超放心的大口大口吃。

   前幾天回板橋剛好孫女買了冬季制服,我便主動幫她縫名牌,因為孫女在寫作業不想中斷她為我穿線,而我那付500度的老花眼鏡忘了帶回板橋,其實在雲嘉南上課時就算戴了也是很模糊,才會央求同學幫忙穿針。在房間只找到十幾年前買的200度眼鏡,只好將就試戴看看,哇!太神奇了,我居然可以很清楚的看到針孔且輕易的穿線,回台南和先生到奇美健檢時,我也特地掛眼科檢查一下,結果老花眼只剩下150度,真的太不可思議了,實在太振奮了。

   我告訴先生我吃木鱉果老花眼改善很多,先生不相信,叫我唸他寫的字,後來又叫我唸16級的印刷字,我都過關了(以前32級的印刷字,看都很吃力),他很訝異的說:「真的是吃木鱉果的關係嗎?我的近視好像沒有太明顯的改善,不過妳煮的木鱉果沒有什麼味道,我吃的很少倒是真的。」

   食用至今也才短短一個月,我也不清楚是不是木鱉果的關係,只是眼睛的視力真的好轉太多了,飛蚊症也好了,眼睛對我來說是太重要了,真的是謝天謝地,也可能是木鱉果的纖維較多,我的嗯嗯也順暢多了,以前經常是隔天上一次,現在是天天來報到,雙喜臨門,感恩老天。

   今天先生說:「我的視力的確也有好轉,因為最近使用電腦不用戴眼鏡了,螢幕看起來蠻清晰的,不會像之前模糊。」

   先生這麼說真是太好了,證明不是我的錯覺,我要趁著盛產期,採收木鱉果去皮去籽冷凍起來,這樣不是產期就可以繼續食用,希望我的眼睛可以和老花眼鏡 Say goodbye。

 

2019年10月17日 星期四

木鱉果料理

木鱉果跟眼睛的關係 


    1947年英國的科學家就發現東南亞出產的木鱉果,被當地用來醫治眼睛疾病和感染性疾病 ,因而深入研究分析,發現木鱉果中含有極高的營養成份 ,包含了多種的脂類胡蘿蔔素,大量的Beta-胡蘿蔔素,維生素. 必須脂肪酸 ,還有大量的番茄紅素。

    西方醫學研究顯示了木鱉果中純天然的玉米黃素,可以恢復保護視力,使眼睛適應光線變化的重要營養素,缺乏玉米黃素對老人性視網膜病變,糖尿病視網膜病變,白內障,視神經萎縮,乾眼症及飛蚊症都有影響。 最近哈佛大學醫學院發現,玉米黃素可保護視網膜吸收藍光定作為自由基的清除。
(http://www.dreye.net.tw/article/view/247)取自陳瑩山眼科醫師

    自從78年開始電腦打字、電腦排版、電腦繪圖,30年來長時間盯著螢幕,我的眼睛已經嚴重退化,乾澀、飛蚊症、老花500度看近花看遠也花,現在也擔心白內障也會提前報到,既然東南亞國家拿木鱉果來維護與治療眼疾,為了拯救我的眼睛,當然要試試看囉!

    響應環保愛地球也希望健康,種植的木鱉果,採用友善土地種植,從去年底育種到今年九月開始採收,全程不用任何藥物,殷殷期盼十個月的木鱉果終於成熟了。

   經過多次不同的烹煮,發覺木鱉果很好料理,無論是蒸煮炒燉它的口感都不會有太大的改變,用五分鐘煮木鱉果蛋花湯和用二小時燉木鱉果排骨湯,木鱉果吃起來都同樣QQ的,它本身也沒有特別重的味道,只有淡淡的清甜味,所以很好搭配食材。    

    早餐有時也會煮木鱉果燕麥粥,黑芝麻清油、水、木鱉果一同煮滾後加入燕麥片,再打個蛋花,簡單省時又健康,元氣滿滿。



    大型木鱉果一次煮量太多,我會拿一半冷凍起來,要用時不需解凍,直接和水及食材一起入鍋煮,非常簡單方便。  
   

木鱉果燉生腸  (https://www.youtube.com/watch?v=ebm_BMktW2Y&t=52s)

木鱉果燉雞湯  (https://www.youtube.com/watch?v=Ze2rvztYSew&t=8s)

木鱉果炒黑木耳(純素食)  (https://www.youtube.com/watch?v=Yi0Rxky7UCU&t=194s)



    

2019年8月14日 星期三

心境


十年前的我

十年前的我心境是這樣

98年7月7日
近月來,露台的蕃茄都來不及品嚐,就被老鼠給獨吞了,原本茂盛碩大的紫色地瓜葉,也因為老鼠每天啃蝕地下根、莖、地瓜,變得一付營養不良的模樣;自從隔壁頂樓放置了大量的海棉等雜物,不曉得是雜物夾帶老鼠來,還是老鼠找到雜物好築巢,總之就是老鼠也開始出沒了。
半個月前將一條地瓜放進老鼠籠,想借以引誘老鼠,奈何老鼠就是不上當,先生笑說牠有新鮮的地瓜可吃,幹嘛吃你放的地瓜,想想也有道理,於是昨天晚上改放秋刀魚頭,早上到露台檢視老鼠籠時,果然捕到一隻大老鼠。
先生:「捉到老鼠了哦!」
我:「對啊!麻煩你幫忙處理一下老鼠好嗎?」
先生:「啊!我不會ㄟ,妳自己處理。」邊說邊轉身逃離。
我:「你是不肯做,不是不會做。」其實我也估計先生應該不會幫我,只是隨意問問。
早餐後,先生又說風涼話了
先生:「早就告訴你要換食物捕老鼠,妳就不信,妳看~一換魚頭就捕到了喔!」
我:「有人只靠一張嘴說說就是不行動,我是行動者,卻要被碎碎唸,天啊!這是什麼世界。」我故意很誇張戲劇化的表情。
先生立即轉身快步走,從他的背後仍可約略看出他邊走邊笑得意的樣子。
記得高二時的女導師告訴我們:「妳們以後結婚千萬不要寵先生,越寵他就越懶越自私,妳們就越累」。
老師的話真是至理名言啊~只可惜我沒聽老師的話,其實也不是我不聽,而是愛他想不寵他都很難,所以囉~我就只能自食其果,繼續當個倒貼的女僕。為什麼說是倒貼的女僕,因為我是每天早上約五點多起床做餐點、幫先生做便當食材、澆花草,還要準備上班,又忙又趕簡直可以用戰鬥來行容,而先生總是從從容容近七點才起床,吃過早飯,就帶著愛心便當上班去了,晚餐後除了忙廚房善後,先生還喜歡叫我幫他按摩,你說我不是女僕是什麼?
而什麼是「倒貼」的女僕,因為女僕總有薪水吧!,我不僅不支薪,舉凡家中的水、電、瓦斯、電話、三餐、兒子的零用錢、房屋稅、地價稅、交通罰單……,都還是我付,而他的薪水、股票我從不過問,倒是我有多少錢、多少股票,他都隨時掌握。
一些較熟悉的親友都會為我擔心,並勸我要管好先生的荷包,自己要留私房錢,以防那天先生變心跟妳離婚,妳就人才兩失,慘了~
而我總是笑笑的說,我連自己都懶得管了,還管先生,我還是開開心心過日子比較重要,不要為不可知的未來瞎操心,一切都是命,如果老天爺真要那樣,那我也認了。而我年紀大了,深感體力越來越不行,還能能夠服侍他多久,我也不知道,能做的只是珍惜目前所擁有人事物、感恩目前所擁有的人事物。

婚姻

婚姻,一個願打一個願挨

這就是婚姻,一個願打一個願挨,一個節儉一個浪費,一個安靜一個聒噪,一個迷糊一個精明,一個不受拘束一個愛限制人;個性的差異,戀愛時這是致命的吸引力,婚前說是互補,離婚時則說是個性不合。
年近半百,越能體會個中奧妙,人生旅途會有很多的驚訝,不管你喜歡不喜歡,都只能坦然接受,世事雖未能盡如人意,但只要轉換心境,比上不足,比下有餘,倒也安適。
我是一個很懶的人,我不喜歡受拘束,也不喜歡管人,沒有遠大的志向,只喜歡餵飽家中每一個人,不愛車水馬龍,只愛自然恬靜,期待退休後能居住鄉下,種一片恣意放縱的花草,養些可愛的動物,終日與山林為伍。

現在的我

現在的我隨遇而安

108年8月14日        
心境會隨著年齡逐漸改變,現在的我隨遇而安,一樣愛做點心,更重視食安問題,自己種蔬果,為了吃安心的雞蛋,自己蓋雞舍、築圍籬、養土雞



2019年8月12日 星期一

歡迎光臨楠西小村

歡迎光臨楠西小村


        我是鄉下土生土長,對於大自然有深厚的感情,畢業後在北部工作、結婚、生子,年紀愈大,愈懷念童年的鄉村生活 。

    台灣的食安問題層出不窮,回到鄉下開墾田園,種自己喜歡的蔬菜、水果,避免食安風暴。

    據說雞蛋很營養,為了吃到沒有抗生素、生長激素的安心蛋而建雞舍、築圍籬,希望雞可以盡情的在果園奔跑、快樂的生蛋。